Презентация детского сада о питании. Организация питания в детском саду. на образовательное учреждение

Cлайд 1

Организация питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары

Cлайд 2

Организация питания воспитанников дошкольных образовательных учреждений полностью возложена на образовательное учреждение

Cлайд 3

Организация питания осуществляется в соответствии с документами: Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 № 2300-I «О защите прав потребителей» Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 5 апреля 2013 года №44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд» Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях» (постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15 мая 2013 г. № 26) Технический регламент таможенного союза от 9 декабря 2011 года №880 «О безопасности пищевой продукции» Более подробно все документы размещены на сайте управления образования http://gov.cap.ru/SiteMap.aspx?gov_id=139&id=1509216

Cлайд 4

Пища готовится на пищеблоке, который оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием

Cлайд 5

Поставка продуктов питания в ДОУ Поставка продуктов питания в ДОУ осуществляется на основании Договора между поставщиком и заказчиком. Всего детские сады города Чебоксары обслуживают более 10 поставщиков: ООО «Агентство по продовольствию» ООО «Кулинар» ООО «АЛЭИК» ООО «Премиум» ООО «Компания «АГРА» ИП Алексеева Н.Ю. Казенное унитарное предприятие ЧР «Продовольственный фонд ЧР» и др. Прием продуктов в ДОУ производит ответственное лицо (кладовщик или завхоз) в соответствии с требованиями СанПиН

Cлайд 6

Процесс организации питания Образовательные учреждения в 2013 году размещали заказ на приобретение социально-значимых продовольственных товаров путем запроса котировок цен, если цена контракта не превышала 500 тыс. руб., или проводили аукцион в электронной форме Закупка продуктов питания проводится по рекомендованным ценам, которые пересматриваются ежеквартально и согласовываются с отделом ценовой политики и тарифов администрации города Чебоксары

Cлайд 7

В основу качественного сбалансированного питания заложено питание, отвечающее возрастным и физиологическим потребностям детского организма. Питание осуществляется на основе суточного набора продуктов питания детей в ДОУ (г, мл, на 1 ребенка/сутки) СанПиН 2.4.1.3049-13 Наименованиепищевого продуктаилигруппы пищевых продуктов Количество продуктовв зависимости от возраста детей в г, мл, брутто в г, мл,нетто 1 - 3года 3 - 7лет 1 - 3года 3 -7лет Молоко и кисломолочные продукты см.д.ж. не ниже 2,5% 390 450 390 450 Творог, творожные изделия см.д.ж. неменее5% 30 40 30 40 Сметана см.д.ж. не более 15% 9 11 9 11 Сыр твердый 4,3 6,4 4 6 Мясо (бескостное/на кости) 55/68 60,5/75 50 55 Птица (куры 1 кат.потр./цыплята-бройлеры1 кат.потр./индейка 1кат.потр.) 23/23/22 27/27/26 20 24 Рыба (филе), вт.ч. филе слабо- илималосоленое 34 39 32 37 Колбасные изделия - 7 - 6,9 Яйцо куриное столовое 0,5 шт. 0,6 шт. 20 24 Картофель: с 01.09 по 31.10 160 187 120 140 с 31.10 по 31.12 172 200 120 140 с 31.12 по 28.02 185 215 120 140 с 29.02 по 01.09 200 234 120 140 Овощи, зелень 256 325 205 260 Фрукты (плоды) свежие 108 114 95 100 Фрукты (плоды) сухие 9 11 9 11 Соки фруктовые (овощные) 100 100 100 100 Напитки витаминизированные (готовыйнапиток) - 50 - 50 Хлеб ржаной (ржано-пшеничный) 40 50 40 50 Хлеб пшеничный или хлеб зерновой 60 80 60 80 Крупы (злаки), бобовые 30 43 30 43 Макаронные изделия 8 12 8 12 Мука пшеничная хлебопекарная 25 29 25 29 Масло коровьесладкосливочное 18 21 18 21 Масло растительное 9 11 9 11 Кондитерские изделия 7 20 7 20 Чай, включаяфиточай 0,5 0,6 0,5 0,6 Какао-порошок 0,5 0,6 0,5 0,6 Кофейный напиток 1,0 1,2 1,0 1,2 Сахар 37 47 37 47 Дрожжи хлебопекарные 0,4 0,5 0,4 0,5 Мука картофельная (крахмал) 2 3 2 3 Соль пищевая поваренная 4 6 4 6 Хим. состав (без учета т/о) Белок, г 59 73 Жир, г 56 69 Углеводы, г 215 275 Энергетическая ценность, ккал 1560 1963

Cлайд 9

Cлайд 10

Мероприятия по совершенствованию организации питания воспитанников в дошкольных учреждениях

Cлайд 11

Даны рекомендации по организации 4-х разового приёма пищи (завтрак, второй завтрак, обед, уплотнённый полдник с включением блюд ужина) при 12-часовом пребывании детей с сохранением суточного набора продуктов и стоимости питания В помощь заведующим на основе суточного набора продуктов рекомендовано примерное 10-дневное меню, с учетом сочетания продуктов, соотношения основных пищевых ингредиентов. Меню согласовано с Роспотребнадзором. Каждое учреждение вправе внести свои изменения в предлагаемое меню с учетом таблицы замены продуктов и технологических карт из сборников рецептуры блюд для детского питания.

Cлайд 12

Проведены семинары для заведующих по обеспечению качества продуктов питания в ДОУ с участием представителей Управления Федеральной службы Роспотребнадзора по Чувашской Республике и БУ ЧР «Чебоксарская городская станция по борьбе с болезнями животных» Госветслужбы Чувашии Круглые столы с родительской общественностью и учреждениями здравоохранения по теме «Здоровое питание дошкольников в детском саду»

Cлайд 13

Создан баннер на сайте управления образования администрации города Чебоксары «Организация питания»

Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com

Подписи к слайдам:

«Организация питания в ДОУ» Выполнил: заведующий МКДОУ Нововоронежский детский сад №8 В.И. Попова Научный консультант – Дорогань Л.В., к.п.н., профессор

Роль питания в современных условиях значительно повышается в связи с ухудшением состояния здоровья детей в результате целого комплекса причин, одной из которых является нарушение структуры питания и снижение его качества – как в семье, так и в организованных детских коллективах. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.

Культура питания в семье. Пищевое поведение детей Здоровье детей Здоровье в течение всей жизни Нормативные и методические документы Оборудование и оснащение пищеблока ДОУ Рынок пищевых продуктов и коммерческие интересы бизнеса Стереотипы и традиции, осведомленность организаторов дошкольного питания в вопросах здорового питания Рацион питания В ДОУ Факторы, влияющие на формирование рациона питания дошкольников

Главная цель в организации рациона питания детей в ДОУ - обеспечить соответствие пищевой ценности рациона физиологическим потребностям детского организма Для ее достижения необходимо решение следующих задач: во-первых, знать, что нужно ребенку для полноценного развития; во-вторых, проанализировать, какое питание он получает вне детского сада; в-третьих, сформировать рацион питания в виде определенного набора блюд и кулинарных изделий, компенсирующий дефицит витаминов и минералов, который образовался вследствие нерационального несбалансированного питания; в-четвертых, нужно создать условия для того, чтобы ребенок с удовольствием ел то, что ему предлагают.

разработка и внедрение единого общегородского научно-обоснованного рациона питания; адаптированный к современным условиям набор пищевых продуктов (натуральные, нормы питания); 10-дневный период действия рациона питания, обес­печивающий достаточное разнообразие и отсутствие повторов и сезонные варианты салатов для замен в весенний период; использование новых технологий приготовления пищи, разработка и внедрение новой технической (технологической) документации на кулинарную про­дукцию для дошкольного питания; внедрение новой методики расчетов потребности в продуктах и закладки с использованием технологических карт, а также новой методики анализа рациона питания с ис­пользованием ПЭВМ; утверждение рациона питания отделом образования и его включение в документацию по проведению аукционов и в государст­венные контракты на снабжение ДОУ продовольственными това­рами; В основу разработки и внедрения рационов питания в ДОУ были заложены следующие организационные принципы:

Особенности и преимущества нового рациона питания в ДОУ В меню включены четыре приема пищи: завтрак, в 11ч – сок (в летнее время) , обед, уплотненный полдник, ужин. Рацион питания сбалансирован не только по макронутриентам (белки, жиры, углеводы), но и по микронутриентам (витамины и минеральные вещества). Рацион питания богат свежими овощами и фруктами. В качестве напитков в новом рационе питания также присутствуют разнообразные соки. Сладости в новое меню введены ограниченно, потому сладости - это не более чем "пустые калории" -источник энергии, получив которую ребенок ощущает насыщение и отказывается от других более полезных продуктов. Иными словами, конфеты и другие кондитерские изделия вытесняют из рациона питания продукты высокой пищевой ценности. Ассортимент блюд и кулинарных изделий, на основе которого сформировано примерное меню, включает в себя только те блюда и кулинарные изделия, которые по рецептурам и технологии приготовления соответствуют гигиеническим требованиям в части питания для детей дошкольного возраста. Новый рацион питания последовательно учитывает принципы щадящего питания, в соответствии с которыми в процессе приготовления пищи продукты не подвергают жарке и пассировке. Супы готовятся только на мясном бульоне или вегетарианские.

К качеству, безопасности и пищевой ценности продуктов, предназна­ченных для использования в питании детей дошкольного возраста, предъ­являются повышенные требования: наиболее важным критерием выбора пищевых продуктов для дошколь­ного питания является пищевая ценность. Помимо высокой пищевой ценности, пищевые продукты для дошкольного питания должны отвечать повышенным требованиям санитарно-эпидемиологической безопасности Требования к пищевым продуктам для дошкольного питания

В нашем детском саду большое внимание уделяется правильному составлению меню и строгому соблюдению правил приготовления пищи. Составление меню и контроль за соблюдением правил приготовления пищи осуществляют диетическая и медицинская сестры, ими осуществляется постоянный контроль за правильной постановкой питания в ДОУ. В обязанности диетсестры входит составление примерного 10-дневного меню, меню-раскладок, контроля за качеством доставляемых продуктов питания. Медсестра детского сада контролирует правильное хранение поставляемых продуктов, качество приготовления пищи, санитарное состояние пищеблока, соблюдение личной гигиены его работниками.

Примерное 10-дневное меню для детей от 1,5 до 3 лет, посещающих МКДОУ г. Нововоронежа с 12-ти часовым пребыванием

Примерное 10-дневное меню для детей от 3 до 7 лет, посещающих МКДОУ г. Нововоронеж с 12-ти часовым пребыванием

При организации питания в ДОУ важно не толь­ко накормить ребенка, чтобы он не остался голодным, но и приложить все усилия к тому, чтобы сформировать у него рациональное пищевое поведение как неотъемлемую и важнейшую часть здорового образа жизни.

Согласно постановлению Главного государственного санитарного врача Российской Федерации 26 от с 01 августа 2013 года введены в действие санитарно- эпидемиологические правила и нормативы (далее - санитарные правила) Сан ПиН «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», направленные на охрану здоровья детей при осуществлении деятельности по их воспитанию, обучению, развитию и оздоровлению в дошкольных организациях независимо от их вида, организационно-правовых форм и форм собственности. Настоящими санитарными правилами установлены санитарно-эпидемиологические требования как к организации питания в детском саду, так и к составлению меню для организации питания детей разного возраста:

Ежедневно в меню включены: молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, фрукты, соки, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль. Остальные продукты (творог, рыбу, сыр, яйцо и другие) 2-3 раза в неделю. В течение двух недель ребенок должен получить все продукты в полном объеме. При отсутствии каких- либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания разрешается проводить их замену на равноценные по составу продукты.

Основными принципами организации питания в ДОУ 128 являются: * Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка. Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ. * Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона. * Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд. * Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи. * Соблюдение гигиенических требований к питанию (безопасность питания).

Количество приемов пищи в нашем детском саду– 3 раза за время пребывания детей в учреждении. Завтрак – молочные каши: овсяная, рисовая, пшенная, гречневая, "дружба", суп молочный с макаронными изделиями. Каши чередуются с блюдами из натуральных яиц, творога, выпечкой собственного производства. В качестве напитка – кофейный напиток с молоком, какао на молоке с бутербродом с маслом сыром. В детям подают сок.

Обед – Первое горячее блюдо – щи, борщ, овощной суп, суп с крупами или макаронными изделиями. Второе блюдо – мясное, рыбное, из птицы, из печени с гарниром. Третье блюдо – компот из свежих фруктов, сухофруктов, чай с лимоном. Уплотнённый полдник в нашем учреждении – уплотненный, включает в себя блюда из творога – запеканки, пудинги, блюда из рыбы, птицы, овощей, омлет из натуральных яиц, а также напиток – молоко, соки, чай с лимоном с выпечкой собственного производства, печеньем, кондитерскими изделиями: печенье, вафли.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

27 ЧЕМ ЖЕ ОПАСЕН ФАСТФУД? Вред фастфуда. Вкусная химия - ложная польза. Вред фастфуда может быть настолько силён, что истратив Вы истратите кучу денег и нервов, чтобы поправить своё здоровье, испорченное в результате употребления фастфуда. Витаминов там никогда не было и не будет, зато в фастфуде есть целый набор окислителей, ароматизаторов и другие химические составляющие. Что содержится в фастфуде типа растворимых супов? Есть ли в фастфуде витамины? Какая химия содержится в фастфуде, и какой вред фастфуда от неё может быть причинён? Как часто можно есть фастфуд? Можно ли есть фастфуд детям?

Почти весь быстрорастворимый ассортимент фастфуда производят путем высушивания компонентов. По-научному их называют дегидрированные компоненты. Если перевести этот термин дословно, звучит как: продукты, лишенные воды. Влагу для приготовления фастфуда выпаривают из мяса, зелени и овощей, при этом разрушается структура продукта, погибают витамины, и в принципе продукт становится безнадежно испорчен. Вред фастфуда, употреблённого в таком виде, очевиден. Но нет, у хорошего производителя отходов не бывает, поэтому добавляют некие мощные химические компоненты для появления вкуса и запаха, потом фастфуд упаковывают в яркие коробочки, и ждут, когда наивный покупатель приобретет очередной быстрый обед с якобы натуральным мясом.

По-сути, если разобраться, то в фастфуде вообще ничего кроме химии нет. В этом случае ваш организм начинает постоянно получать продукты без клетчатки и витаминов, а также жирную пищу и пищу, содержащую всю таблицу Менделеева. По-сути, если разобраться, то в фастфуде вообще ничего кроме химии нет. Если вы один раз съедите нечто быстро приготовленное, то ничего страшного возможно и не случится. Вред фастфуда придёт, если вы будете есть его чаще раза в 2 недели. В этом случае ваш организм начинает постоянно получать продукты без клетчатки и витаминов, а также жирную пищу и пищу, содержащую всю таблицу Менделеева. Не забывайте, что организм привыкает к этой химии А это чревато запорами, гастритом, язвой и атеросклерозом. Вам это надо? Не забывайте, что организм привыкает к этой химии, и чем чаще вы будете её кушать, тем больше будет хотеться, и тем больший вред фастфуда будет в результате вам причинён. И ни в коем случае не кормите растворимыми супами и другим фастфудом детей! Не рискуйте своим здоровьем и здоровьем близких, ешьте только настоящую еду, и тогда вред фастфуда обойдёт вас! Конечно, бывают случаи, когда вы умираете от голода, а рядом с Вами только быстрая еда. От одного раза вред фастфуда нанесён вам скорей всего не будет, но всё-таки лучше пойти в магазин и купить что-нибудь более съедобное. И ни в коем случае не кормите растворимыми супами и другим фастфудом детей! Если взрослый организм сможет переварить это безобразие, то у ребенка может начаться сильнейшая аллергия, и как следствие, снижение иммунитета. Не рискуйте своим здоровьем и здоровьем близких, ешьте только настоящую еду, и тогда вред фастфуда обойдёт вас!

Ирина Фадеева
Презентация «Организация питания в детском саду»

Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно -образовательном процессе.

Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания , которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания .

Основные принципы питания дошкольников :

Принципы питания остаются неизменными на протяжении всей жизни человека.

Во-первых, оно должно быть разнообразным. Независимо от вкусовых пристрастий ребенка, его нельзя кормить на протяжении нескольких дней однообразной пищей. Необходимо предлагать новые вкусы и блюда, удовлетворяя потребность в основных пищевых веществах, витаминах, микроэлементах и формируя тем самым правильный стереотип питания .

Во-вторых, пища должна быть безопасной. В детских учреждениях , в домашних условиях должны соблюдаться все правила хранения и приготовления блюд. При покупке продуктов необходимо обращать внимание на срок годности, условия хранения и целостность упаковки. Недопустимо покупать продукты у случайных лиц, в местах не установленной торговли.

В-третьих, нужно обеспечить высокие вкусовые качества приготовленных блюд. При этом еда для ребенка не должна быть избыточно соленой, сладкой или терпкой. Не стоит исключать сахар, соль при приготовлении пищи, иначе дети откажутся есть, но лучше все же немного недосаливать. Со временем ребенок привыкнет к такой пище, что поможет сохранить ему здоровье во взрослой жизни. Из специй лучше использовать лавровый лист, душистый перец в небольших количествах.

В-четвертых, пища должна химически "щадить" ребенка. Жареное не рекомендуется детям до 6 лет, но многие врачи рекомендуют расширять эти границы максимально.

В-пятых, для сбалансированного и полноценного питания необходимо ежедневно включать в детский рацион молочные продукты, фрукты и овощи.

В-шестых, соблюдать режим питания . Перерыв между приемами пищи должен составлять не более 3–4 часов и не менее полутора часов.

Ну и, конечно же, ребенок должен есть с аппетитом и не переедать!

При соблюдении этих простых правил, родители помогут своему ребенку вырасти здоровым, счастливым и научат правильно относиться к еде как основному источнику энергии для жизнедеятельности и хорошего настроения.

Публикации по теме:

Формирование культуры питания у детей дошкольного возраста в детском саду и дома Лаврухина Е. Б. ВоспитательДошкольный возраст – самый благоприятный для воспитания у детей правильных привычек, для усвоения культурных.

Консультация для воспитателей «Культура питания в детском саду» Культура питания в детском садуПсихологический комфорт детей во время их пребывания в образовательном учреждении во многом зависит от организации.

Консультация для воспитателей по организации питания в детском саду В группе раннего возраста: Сервировка стола должна быть такой, чтобы она вызывала у малышей пусть неосознанное желание быть аккуратными.

Консультация «Организация дежурств в детском саду» КОНСУЛЬТАЦИЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕЖУРСТВ В ДЕТСКОМ САДУ Дежурства – более сложная по сравнению с поручениями форма организации труда детей. Они.

Организация литературного салона в детском саду Организация литературного салона в детском саду. Для педагогов и родителей является естественным желанием видеть своих детей любознательными,.

Организация оздоровительной прогулки в детском саду 1 слайд Муниципальное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад «Чебурашка» Организация оздоровительной прогулки в детском саду.

Книга – это «волшебное слово», вмещающее в себя целый мир прошлого, настоящего и будущего Это слово передается из поколение к поколению,.

Уважаемые родители!

Здоровое питание играет главнейшую роль в развитии ребенка, так как от него напрямую зависит, сколько разнообразных витаминов и микроэлементов, необходимых для роста и развития получит Ваш ребенок!

В этом разделе вы можете познакомиться:

Питание воспитанников МБДОУ «Детский сад № 6» г. Чебоксары осуществляется в соответствии с документами, регламентирующими организацию питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары.

• Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей (Приложение № 9 к СанПиН 2.4.1.3049-13)
• Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (Приложение № 10 к СанПиН 2.4.1.3049-13)
• Рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных организациях (Приложение № 11 к СанПиН 2.4.1.3049-13)

В соответствии с приказом по МБДОУ "Детский сад № 6" г. Чебоксары от 31.08.2016 № О-144 с 01.09.2016 года дошкольное учреждение работает по новому 10-ти дневному меню, разработанному в г. Чебоксары и согласованному с Роспотребнадзором по ЧР.

• Письмо Роспотребнадзора о разрешении использования 2-х недельного меню в ДОУ
• 10-дневное меню на период с 01.09.2019г:
• Локальные акты по организации питания в МБДОУ "Детский сад №6" г. Чебоксары:
• Приказ по организации питания МБДОУ "Детский сад № 6" г. Чебоксары.
• Приказ о создании бракеражной комиссии.
• Приказ об утверждении примерного 10-ти дневного меню, разработанного в г. Чебоксары и согласованного с Роспотребнадзором по ЧР.
• Приказ о переводе ДОУ на четырехразовое питание.
• Приказ об организации питания сотрудников ДОУ.
• Положение об организации питания детей в ДОУ.
• Положение о бракеражной комиссии.
• Положение об административном контроле организации и качества питания.

• Устройство и оборудование пищеблока соответствуют санитарным правилам и нормам к организации детского общественного питания. Пищеблок состоит из овощного, холодного, мясорыбного, горячего цехов и склада. Пищеблок оснащен технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой. Для приготовления пищи используется очищенная вода .

​

• Организация питания осуществляется на основе принципов сбалансированности, разнообразия, с учетом возрастных и индивидуальных особенностей ребенка. При приготовлении блюд применяется варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару, продукты НЕ ОБЖАРИВАЮТСЯ .
• На пищеблоке работают замечательные люди:

1 корпус

• Шеф-повар Хораськина Наталья Вячеславовна (образование высшее, Российский универстет кооперации" г.Мытищи, 2016., стаж работы: 4 года)
• Повара
• Бауэр Татьяна Павловна (образование: повар IV разряда, Чебоксарское профессиональное кулинарное училище, 1980 г., стаж работы: более 30 лет)
• Васильева Светлана Александровна (образование: повар IV разряда, Чебоксарское среднее профтехучилище № 20, 1986 г., стаж работы: более 30 лет)
• Константинова Регина Алексеевна (образование: повар IV разряда, Профтехучилище № 20 г. Чебоксары, 2000 г., стаж работы: 10 лет)
• Кухонные работники Евгеньева М.В., Кересева Е.В.
• Кладовщик Оливанова Светлана Николаевна (образование: бухгалтер промышленного предприятия, Школа бухучета, 1989 г., стаж работы 11 лет)

2 корпус

• Шеф-повар Гусева Анастасия Вячеславовна (образование: начальное професиональное, ЧПТУ, повар 4 разряда, стаж работы: 6 лет)
• Повар
• Никитина Мария Эрастовна (образование: начальное профессиональное, ЧПТУ, 1985г., стаж работы: 10 лет)
• Кухонный работник Михайлова С.А.
• Кладовщик Султанова Ирина Геннадьевна

• ООО "Комбинат питания "Ленинский" (хлеб, мясо, рыба, молочная продукция)
• Агентство продовольствия

Организация питания детей в детском саду должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье . Для этого необходима четкая преемственность. С этой целью в детском саду ежедневно вывешивается меню, в котором есть рекомендации по организации питания ребенка дома. В выходные и праздничные дни рацион питания ребенка по набору продуктов и пищевой ценности лучше максимально приближать к рациону, получаемому им в ДОУ.

Утром, до отправления ребенка в детский сад, не кормите его, так как это нарушает режим питания, приводит к снижению аппетита, в таком случае ребенок плохо завтракает в группе. Однако если ребенка приходится приводить в ДОУ очень рано,
за 1-2 часа до завтрака, то ему можно дома дать сок и (или) какие-либо фрукты.

Особенности питания ребенка в период адаптации к учреждению .

Переход ребенка от домашнего воспитания к воспитанию в детском коллективе почти всегда сопровождается определенными психологическими трудностями. Чем меньше ребенок, тем тяжелее он переносит этот период. Часто в это время у детей снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям. Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе.

Перед поступлением ребенка в детский сад родителям рекомендуется приблизить режим питания и состав рациона к условиям детского коллектива, приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в детском учреждении , особенно если дома он их не получал.

В первые дни пребывания в коллективе нельзя менять стереотип поведения ребенка, в том числе и привычки в питании. Так, если ребенок не умеет или не хочет есть самостоятельно, первое время воспитатель кормит его, иногда даже после того, как остальные дети закончат еду. Если ребенок отказывается от пищи, ни в коем случае нельзя кормить его насильно. Это еще больше усилит отрицательное отношение к коллективу.

Нередко дети поступают в дошкольные учреждения в осенний период, когда наиболее высок риск распространения острых респираторных заболеваний, и вновь поступившие дети заболевают в первую очередь. Для профилактики острой инфекционной заболеваемости проводится дополнительная витаминизация рациона питания детей. Целесообразно в этот период введение поливитаминов в течение достаточно длительного времени (до 4-6 месяцев).

"Организация питания в МБДОУ "Детский сад № 6" г. Чебоксары

скачать

• Презентация «Организация питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары»

• Презентация "Методические рекомендации по организации процесса питания и сервировки столов в дошкольных образовательных учреждениях"

СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ

• Его Величество Аппетит
• Питание детей в летний период
• Питание и здоровье детей дошкольного возраста
• Объем пищи, калорийность, рациональное питание детей дошкольного возраста
• Да здравствует вода!
• Какие соки полезны для здоровья?
• Меню для непоседы
• Продукты питания, благоприятно влияющие на зрение детей
• Зимнее питание детей: особенности
• Зимние напитки

24.12.2019 Польза или вред

Питание детей играет крайне важную роль в поддержании здоровья и в обеспечении полноценного развития. Продукты, употребляемые в пищу должны быть обогащены витаминами и полезными микроэлементами. Больше всего витаминов находится в овощах и фруктах. Через разнообразную деятельность раскрывается значение и польза правильного питания для здоровья.

Использование для раскрашивания картинок "Полезные и вредные продукты питания для детей" совершенствуют не только речь, но и формирует представления об основах здорового питания и разумных ограничений в еде. После раскрашивания провела беседу "Польза и вред продуктов, которые мы едим". Эти картинки можно использовать в разнообразных играх:" Полезные друзья", " Польза и вред", "Какие ты знаешь продукты", "Витамины", "Что из чего", "Назови отдел магазина", сделать коллаж "Правильное питание".

Правильное питание это основа и залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов.

19.12.2019 Продукты для улучшения зрения.

Стоит понимать, что определенные продукты и витамины для глаз не могут вылечить зрительную патологию, если не принимаются дополнительные меры по лечению. Правильное питание выступает в качестве дополнительного и профилактического средства.

Дети старшей группы «Маленькая страна» с воспитателем Ивановой Н.И. познакомились с полезными продуктами: лук, чеснок, брокколи, красный перец (много аминокислот), цитрусы, клюква, шпинат, фрукты (защищают глаза от УФ-излучения), черный и зеленый чай, помидоры, зелень, мед (таурин), черника (лютеин), лосось, форель, креветки (антиоксиданты), сельдь, скумбрия, растительное масло, орехи (жирные кислоты). Также дошкольники узнали как вредны сладости, соль, мучные продукты, чипсы, газировки, жвачки. Для закрепления своих знаний ребята поиграли в игру «Полезно – вредно».

12.12.2019 Приготовление винегрета.

Сегодня дети вместе с воспитателем Дашковой Л.А. старшей группе "Радуга" занялись приготовлением винегрета. В процессе этой деятельности дети расширили свои знания о пользе овощей для организма человека, узнали об ингредиентах, входящих в это блюдо. С большим удовольствием ребята чистили и пробовали овощи на вкус. Интересно, весело и познавательно прошла дидактическая игра "Узнай по вкусу".

А сколько радости было у детей получить на обед салат, приготовленный общими усилиями и своими руками!

05.12.2019 Вкусное не всегда бывает полезным

Фастфуд давно стал неотъемлемой частью современного мира. О вреде фастфуда знают все, но популярность "быстрой еды" не спадает, а скорее наоборот, растет. В заведениях быстрого питания появляются слишком много маленьких детей. Их родители очень любят гамбургеры, картофель фри, чипсы, сухарики и прочую пищу, считая, что это вполне подходит маленьким, так как вкусно и полезно.

Однако, с точки зрения детского питания эти блюда должны быть под запретом хотя бы до школы, когда ферментная система печени и поджелудочной железы будет в состоянии переваривать их. В подготовительной группе 12 провели беседу "Вкусное не всегда бывает полезным" с целью формировать представление о негативном влиянии продуктов фастфуда на организм человека. Воспитатель Якимова С.В познакомила c составом блюд фастфуда, объяснила, чем они опасны и какой вред могут принести организму. Закрепили свои знания в игре "Полезно- вредно", используя красные и зелёные кружочки. Дети пообещали есть только полезную еду.

28.11.2019 Хлеб - всему голова!

Значение хлеба в жизни человека сложно переоценить. Он помогал выжить и в средние века и во время войн прошлого века. О хлебе сложено много песен, он фигурирует в пословицах и поговорках: «Худой обед, коли хлеба нет!», «Хлеб в меру бери, хлеб наше богатство и его береги!». А самая известная народная мудрость «хлеб – всему голова» подчеркивает важность этого продукта.
Сегодня в подготовительной группе «Лучик» беседа в игровой форме была посвящена хлебу – главному продукту на нашем столе, ребята закрепили знания о хлебе, как о ценном пищевом продукте. Через театрализованную деятельность по сказке "Как волк вздумал хлеб печь" узнали о том, какой длинный путь проходит хлеб, прежде чем появится на наших столах, какой огромный труд вкладывают в него люди. Закрепили правила культурного приема пищи: хлеб не крошить, кушать аккуратно, крошки не бросать и не топтать ногой.
С помощью бесед и размышлений дошкольники учатся употреблять только полезные продукты. Им прививается бережное отношение к хлебу: надо с уважением относиться к каждому кусочку хлеба, ведь он прошел долгий путь, прежде чем появился на полке магазина. Хлеб вложен огромный труд, поэтому и отношение к хлебу должно быть бережное, почтительное. Хлеб – главное богатство нашей страны и его нужно беречь.

21.11.2019 О пользе фруктов и овощей.

В МБДОУ «Детский сад № 6» г.Чебоксары питанию детей уделяется большое внимание. Это и разнообразное меню, и организация качественного питания, которая является одной из основных задач дошкольного учреждения. Воспитатели используют различные формы и методы работы.

Сегодня в группе «Кроха» воспитателем Алексеевой Е.В. была организована дидактическая игра «Чудесный мешочек», целью которой было знакомство детей с полезными фруктами и овощами. Дети с огромным удовольствием находили на ощупь и отгадывали овощи и фрукты. Румяные яблоки, золотистые груши, алые помидоры, ярко зеленые огурцы, сочная морковь – удивительный натюрморт, созданный самой природой. Всем хороши земные плоды – красивы, вкусны, полезны. Ведь это чуть не единственный источник необходимых человеку витаминов и минералов, микроэлементов. Сезон овощей в разгаре, а значит, самое время увеличить их количество в рационе.

14.11.2019 Молочный суп - просто, вкусно и полезно!

Молочный суп с вермишелью - очень простое, но полезное и, что важно, вкусное блюдо. Суп больше всего подходит для детского питания. Так, сегодня в старшей группе №5 уплотнённым полдником был молочный суп с вермишелью. Воспитатель Шишаева В. В. рассказала о полезных свойствах молочного супа, и что используется при приготовлении данного супа. Дети с огромным удовольствием ели суп, приготовленный поварами.

Регулярное употребление молочного супа благотворительно влияет на центральную нервную систему, помогает улучшить работу головного мозга.

07.11.2019 Полезные продукты - крепкие зубки.

Питание – один из ключей к нашему здоровью. «Мы – то, что едим», - говорил известный классик. Это соответствует правде. Состояние зубов во многом определяется не только надлежащим уходом за ними, но и питанием. Продукты, полезные для их здоровья – это вполне привычная пища, которую всегда включают в полноценный сбалансированный рацион. В то время как одни продукты губительно действуют на состояние зубов, другие имеют положительный эффект, укрепляя их, предотвращая заболевания и даже отбеливая.

Как же убедить ребенка в необходимости кушать полезные продукты? С целью решения данного вопроса воспитателем Шепиловой А.В. в старшей группе «Гномик» была проведена игра «Полезные и вредные продукты для крепких зубов», ведь игра – это наиболее действенный для дошкольника способ познания и взаимодействия с окружающим миром.

В ходе игры воспитанники узнали, какие продукты наиболее ценны для зубов (молочная продукция, морепродукты, яйца, орехи, твёрдые овощи, яблоки, мёд), а какие наносят вред и разрушают зубы. Закрепили правила ухода за полостью рта.

Так же воспитанники отметили, что в детском саду питание, сбалансированное и полезное для здоровья. За ужином с большим удовольствием кушали рыбно-рисовую запеканку. А Антон А. кушал и приговаривал: «Кушаю, кушаю рыбку. Растите мои зубки здоровые и крепкие».

31.10.2019 Сервировка стола в группе № 10

С дошкольного возраста каждый ребенок обязательно должен принимать участие в трудовой деятельности, выполнять несложные обязанности дежурного. Дежурство имеет большое значение в воспитании детей, оно помогает в доступных конкретных делах формировать у детей желание потрудиться ради других, проявлять заботливое отношение к своим товарищам, а также воспитывать у них умение помогать взрослому, замечать, в чем необходима помощь. Чтобы дети воспринимали дежурство не как досадную нагрузку, а как увлекательное и престижное дело, педагоги детского сада насыщают эту деятельность игровыми моментами, снабжают ее привлекательными элементами.

Воспитанники старшей группы №10 «Ладушки» любят дежурить и принимают участие в сервировке стола. Ребята стараются правильно выполнять расстановку посуды, складывать салфетки. Ведь они понимают, что хороший аппетит зависит и от хорошей сервировки стола. Дежурство приносит им удовольствие и каждый ребенок рад помочь воспитателю.

24.10.2019 О пользе супа.

О правильности полезного питания можно очень долго спорить, но в любом случае в рационе дошкольника должны присутствовать супы. Они не только очень полезны для растущего организма, но и хорошо действуют на пищеварительную систему ребёнка: провоцируют аппетит, легко перевариваются в желудке, согревают.

В меню детского сада предусмотрено разнообразие супов – борщ, рассольник, щи, супы с крупой и макаронными изделиями, с сухариками, с клецками и другие.

Воспитатель подготовительной к школе группы «Солнышко» Булдыкова Е.Н. рассказала ребятам о пользе этого блюда для здоровья. Пословицы и поговорки помогли ребятам оценить его полезные свойства. Кроме того, в игре «Из чего состоит суп» дети выяснили, из каких ингредиентов состоят разные виды супов.

В результате дошколята оценили всю значимость первого блюда и в обед с большим аппетитом съели весь суп.

17.10.2019 Овощи и фрукты - витаминные продукты!

Зачем нужны и чем так важны и необходимы витамины для здоровья детей? Витамины - отвечают за здоровье внутренних органов, слаженную работу эндокринной, нервной систем, регулируют обмен веществ. Если в детском организме не хватает витаминов, он начинает функционировать в усиленном режиме. Возникают быстрая утомляемость, судороги в ногах, головные боли, ухудшается память, происходит задержка в развитии (умственное или физическое отставание). Многим в детстве говорили есть больше фруктов и овощей, в них много витаминов, вырастешь большой. Витамины и микроэлементы находящиеся во фруктах и овощах - это источник жизненных си л, здоровья и красоты. Все знают, что в моркови содержится витамин А, который полезен для глаз и кожи. В лимоне содержится большое количество витамина С, который помогает бороться с простудами и заболеваниями. В абрикосах содержатся витамины помогающие работе сердца. Все фрукты и овощи богаты витаминами, микроэлементами и полезными для нашего организма веществами.

В младшей группе №6 «Звездочка» воспитатель группы Ирина Ивановна познакомила малышей с витаминными продуктами. Через разнообразную деятельность воспитанники группы узнали, где «живут» витамины, раскрыли значение и пользу правильного питания для здоровья. Чтобы закрепить полученные знания и навыки, дети поиграли дидактические игры «Чудесный мешочек», «Овощи и фрукты», подвижную игру «Кто быстрее соберет овощи (фрукты)». Дошкольники быстро справились с заданиями и в дальнейшем обещали употреблять ежедневно овощи и фрукты.

10.10.2019 Польза фруктов и овощей

Понятно, что детское питание просто не может быть без употребления фруктов и овощей. А особенно осенью, когда можно выбрать все, что душе угодно. Только получается, что какие-то фрукты ребенок ест килограммами, а к каким - то абсолютно равнодушен. Но одинаково ли полезны все плоды для детского организма?

Во 2 младшей группе «Капелька» педагог Данилова Е.В. провела беседу с детьми о яблоках и их полезных свойствах. Яблоки содержат калий, железо и витамин С. Дошкольнику можно разрешить жевать яблочные косточки – лучший источник йода, 5 - 6 зернышек обеспечивают организм суточной нормой этого ценнейшего микроэлемента.

Так же дети узнали о пользе других фруктов и овощей, которые содержат почти все основные вещества, необходимые для поддержания жизнедеятельности организма.

03.10.2019 Вкусная шарлотка.

В старшей группе «Маленькая страна» к чаепитию с родителями воспитатель Якимова Н.Ю. испекла шарлотку, которую воспитанники украсили сахарно-ванильной пудрой и карамельками в виде цветочков, приготовили необходимые столовые приборы, и салфетки к данному блюду. Яблочная шарлотка удалась на славу. Дегустация пирога родителями и детьми прошлf успешно. Чай пили с конфетами и печенями. Много было приятных сюрпризов в виде лепки из слоеного теста. Надежда Юрьевна поделилась рецептом приготовления шарлотки, родители и дети решили испечь такой же пирог дома.

2 6.09.2019 В гостях у Лесовичка

Все знают, что предупредить заболевание проще, чем лечить его. Методов профилактики много, но как раз в этом могут помочь проверенные народные средства: питье морсов из ягод брусники, клюквы, рябины. Эти ягоды богаты витаминами и обладают бактерицидными свойствами.

В гости в старшую группу № 5 корпус пришёл Лесовичок и принёс эти ягоды с собой. Он познакомил детей с уникальными свойствами этих ягод. Рябята не только научились делать полезный морс из ягод, но и обещали беречь свое здоровье, закаляться и принимать витамины.

19.09.2019 Прежде чем за стол мне сесть, я подумаю что съесть.

Одним из главных условий здоровья является правильное питание, так как неправильное питание приводит к болезням. А наша задача научиться заботиться о себе и быть всегда здоровыми. Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим для того чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть».

Здоровое питание обеспечивает правильное формирование скелета и функционирование органов, усиливает остроту зрения. Белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и вода - вот тот строительный материал, который нужен растущему организму ребенка каждый день.

В подготовительной к школе группе «Звёздочка» дети с интересом участвовали в составлении меню на день. В дидактической игре «Правильное питание», работая с карточками, определили какие продукты полезные для детского организма, а какие приносят вред организму. В ходе беседы с ребятами выяснили, чтобы правильно питаться, нужно выполнять два условия: умеренность и разнообразие. Переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевают всё переварить, и один продукт не даёт всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Поэтому с большим энтузиазмом совместно нарисовали плакат «Тарелка здорового питания».

А самое главное, что теперь дети знают, как правильно питаться. Ведь всем девочкам (да и мальчикам) хочется быть красивыми, здоровыми и весёлыми!

А что выбрал бы ты себе на обед?

17.09.2019 Родительский контроль питания в ДОУ

Родительский контроль питания в присутствии химико-эксперта ФБУЗ "Центра гигиены и эпидемиологии" ЧР - Чувашии Андреевой О. Ю. изучил сопроводительную документацию на поступившие молочные продукты и провел наблюдение за соблюдением технологии приготовления блюд с добавлением молока. В ходе проверки выявлено нарушений не выявлено.

12.09.2019 Творожная запеканка в детском саду

Одним из важных факторов здоровья ребёнка - является организация рационального питания. Творожная запеканка является непременной частью рациона питания в детском саду, так как творог это источник белка, витамина В 12, кальция, магния, способствующего укреплению костной ткани ребёнка и зубов.

Дети старшей группы № 5 корпус 1 знают о пользе творога и с большим аппетитом едят это блюдо. Ведь здоровое питание - залог их здоровья. Многие взрослые с ностальгией вспоминают её аромат и вкус.

12.09.2019 Вкусная и полезная еда.

В группе «Маленькая страна» со старшими дошкольниками воспитатели проводят тематические беседы о вкусной и полезной еде, витаминах и правильном питании. Воспитатель Якимова Н.Ю. провела беседу и экспериментальную деятельность о сахаре. Педагог упражняла детей в устанавливании простейших причинно-следственных связей, познакомила с историей открытия и производства сахара на Руси (на примере получения сахара из сахарной свеклы).

Сладкоежки девочки и мальчики охотно рассказали, что бывает сладким, какие сладости они любят. Сделали вывод, что, именно, сахар делает леденцы, конфеты, пирожные, компоты, каши и другие продукты и сладости сладкими. В группе рассмотрели и сравнили сахарный песок и кусковой сахар, белый и тростниковый коричневатый сахара. Дети вспомнили, что во фруктах содержится сахар, уточнили, что фруктовый сахар называется фруктозой.

Надежда Юрьевна рассказала, что в нашей стране больше всего сахара получают из свеклы, но не красной, которую кладут в борщ, а из белой, которую так и называют сахарной. Сахарную свеклу выращивают летом на больших грядках целыми плантациями. Затем осенью собранный урожай обрабатывают на фабриках, тщательно моют, очень-очень мелко нарезают, выжимают сок, который нагревают. При кипении вода постепенно испаряется, сок превращается в сироп, а затем в нем появляются крупинки сахара. На картинках, которые демонстрировала педагог, проиллюстрированы были все этапы от посадки до выращивания и транспортировки свеклы на сахарную фабрику и получение сахара на спецоборудовании на самой фабрике.

Далее дети провели эксперимент и наблюдения. Обсудили, в какой воде горячей или холодной быстрее растворился сахар; почему из куска сахара на поверхность воды поднимаются пузырьки. Поговорили о вреде чрезмерного потребления сахара для зубов (о кариесе). Все ребята показали свою грамотность в вопросах гигиены полости рта и обязательной чистке зубов утром и вечером, полоскании рта после приема сладкого.

04.09.2019 Где живут витамины

С детьми подготовительной к школе группе "Лучик" ,воспитатель Артюшкина Т. Н. провела работу по здоровому питанию, целью которой являлось формирование у дошкольников полезных навыков и привычек, связанных с правильным питанием и здоровым образом жизни. Дети с большим удовольствием рассматривали иллюстрации продуктов, овощей и фруктов, беседовали о том, "где живут витамины", о полезных и вредных продуктах питания. Ребята вместе с доктором Пилюлькиным в игре "Волшебный мешочек" закрепили знания о самых витаминных продуктах, запомнили, где живут витамины А, В, С, Д, поняли то, что организму требуется пища богатая витаминами, которых много не только в овощах и фруктах, но и в других продуктах.

29.08.2019 Сбор урожая.

Ребята группы «Лукоморье» очень хорошо знают, что осень – прекрасная пора для сбора урожая. И огород их порадовал сегодня неплохой ранней капустой.

Огород в детском саду - это еще и возможность видеть результаты своей работы. Ведь дети все лето пололи сорняки с грядки и поливали капусту, которую вместе с воспитателями посадили весной.

Совместный труд на огороде дает возможность научиться ответственности, способствует формированию трудовых навыков и объединению детского коллектива. И конечно, огород – это труд на свежем воздухе, который способствует сохранению и укреплению здоровья детей, гармоничному развитию.

Вот и настал долгожданный сбор урожая, а какой восторг и удовольствие вызывает у наших ребятишек эта работа. Ах, какая же она вкусная, выращенная, собранная своими руками капуста.

22.08.2019 Дары лета.

Лето, лето, красота!

Любит лето детвора!

Кто же его не любит? Оно дарит солнце, хорошую погоду, прекрасное настроение, отдых и, конечно же, угощает нас фруктами, ягодами и овощами. Сколько же витаминов в этих плодах! Они наполняют наш организм запасами на целый год! Но эти чудесные угощения, кроме детей, любят и микробы, поэтому нельзя забывать их тщательно мыть перед едой.

К детям группы № 7 пришел врач и объяснил ребятам о необходимости мыть фрукты, овощи и ягоды перед едой.

19.08.2019 Яблочный Спас

Яблочко над головою.

Золотое, наливное.

ты в росе купалось,

Солнцем упиралось:

19 августа- яблочный спас. Именно в это время начинается уборка урожая яблок. Приход этого праздника символизирует прощание с летом и встречу осени, главная задача, которой заключается в сборе хорошего урожая.

Яблоки-самый распространенный в питание продукт, который употребляют в течении всего года, они крайне полезны и необходимы для нашего здоровья. Яблоко можно считать одним из лучших плодов для ребенка. Они насыщены витаминами, богатые клетчайкой, железом, медью, марганцем и растительными антивитаминами и финонцидами, которые улучшают кровь, работу мозга, сердца и желудка.

Воспитатель Шишаева В.В провела бесседу с детьми, где рассказала детям, чем полезны яблоки детскому организму.Объяснила, что достаточно съедать одно яблоко в день, чтобы зарядить организм и обеспечить естественную защиту от бактерии и вирусов. Педагог обратила внимание детей на то, что яблоки полезны в любом виде: сырые, запеченные, из них готовят соки, компоты, желе, варенье, применяются в кулинарии, в лечении.

Дети очень внимательно, с интересом слушали своего воспитателя и с удовольствием покушали этот вкусный и полезный продукт.

15.08.2019 Полезное питание, польза орехов в жизни человека.

В подготовительной к школе группе «Лукоморье» воспитатели провели занятие на тему: «Полезное питание, польза орехов в жизни человека».

Для тех, из нас, кого заботит здоровый образ жизни, орехи занимают особое место в рационе питания. Потребляя их, человек получает полезные микроэлементы для организма. В ядрах орехов содержатся полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые оказывают значительное влияние на состояние кожи, функцию почек и обеспечивают нормальное функционирование организма

Во время занятия дошкольники с интересом слушали воспитателя и принимали активное участие, задавали интересующие их вопросы и с удовольствием дегустировали орехи.

08.08.2019 «Детское кафе».

В старшей группе «Солнышко» прошла сюжетно-ролевая игра «Детское кафе». Все воспитанники получили роли: администратор, повара, официанты, посетители. Администратор при входе предлагал пройти и присесть за столики. Официанты подавали меню, предлагали сделать заказ, давали советы при выборе заказа, затем приносили счет. Посетители принимали пищу, беседовали. Играя, ребята научились готовиться к приему посетителей, правильно сервировать стол, закрепили знания о правилах поведения за столом и в общественных местах, повторили навыки пользования столовыми приборами, учились договариваться, планировать, обсуждать действия всех играющих. Все были увлечены игрой, было решено провести это познавательное мероприятие, поменявшись ролями, еще раз.

01.08.2019 Правильное питание - основа здоровья!

Правильное питание – основа здоровья. Еще Л.Н. Толстой писал: «Если бы люди питались только простой, чистой пищей, то они не знали бы болезней».

Русский народ всегда отличался силой и здоровьем. Самым главным блюдом на столе была каша. И не спроста, каша - любимое блюдо сказочных героев и былинных богатырей, ведь это чрезвычайно полезный и к тому же диетический продукт. К основным достоинствам каш можно отнести то, что после тепловой обработки белок, содержащийся в крупе, отлично усваивается организмом. В крупах содержится большое количество углеводов, что делает кашу замечательным источником энергии.

Но современная действительность такова, что большинство поступающих из дома детей не любят это необычайно полезное и необходимое для завтрака блюдо.

Важно, выработать у ребёнка определенные навыки правильного потребления пищи с раннего возраста и сформировать предпосылки оптимального здорового питания в течение всей жизни. Для этого в младшей группе №2 Наталия Валериевна использует разные методы: стихи, загадки, рассказы о приключениях зёрнышка… Ещё малышам очень нравится кормить «капризных» кукол (право кормить их имеют только те, у кого тарелка после завтрака остаётся чистой). Также хороший результат даёт метод «волшебной каши», когда ищешь на дне тарелки «сюрприз».

Хочется надеяться, что полученные о здоровой пище знания пригодятся детям всегда.

25.07.2019 Здоровое питание - залог здоровья

Здоровое питание - залог здоровья. В группе "Лучик" с ребятами провели работу по здоровому питанию, целью которой являлось формирование у дошкольников полезных навыков и привычек, связанных с правильным питанием и здоровым образом жизни. Дети с большим удовольствием рассматривали иллюстрации продуктов, овощей и фруктов, беседовали о том, "где живут витамины", о полезных и вредных продуктах питания. Ребята вместе с доктором Пилюлькиным в игре "Волшебный мешочек" закрепили знания о самых витаминных продуктах, они запомнили, где живут витамины А, В, С, Д, поняли то, что организму требуется пища богатая витаминами, которых много во фруктах, овощах и других продуктах.

18.07.2019 Продукты с грядки.

Как много в жизни интересного. Дети, может быть, и не задумываются, откуда появляются продукты на столе, поэтому в детском саду в подготовительной к школе группе «Радуга» дети совместно с воспитателем Дашковой Л.А каждый год высаживают рассаду овощей и регулярно ухаживают за посадками. Вот и сегодня ребята с интересом наблюдают за изменениями на грядке, с радостью замечая, что начали появляться плоды огурцов, гороха, капусты и других овощей. С нетерпением будем ждать сезона сбора урожая, когда продукты с грядки попадут на стол в любимые блюда детей.

11.07.2019 Экскурсия на пищеблок.

Вопросам правильного и здорового питания в МБДОУ "Детский сад № 6" г. Чебоксары уделяется большое внимание. Воспитатели с детьми проводят много интересных мероприятий по формированию у воспитанников элементарных представлений о здоровом образе жизни, о качестве питания и о людях, участвующих в приготовлении пищи.
Сегодня с детьми группы «ТЕРЕМОК» была организована мини-экскурсия на пищеблок детского сада. Приветливо встретив дошкольников, шеф- повар Анастасия Вячеславовна рассказала им о своей профессии повара, функционировании пищеблока в детском саду, показала необходимое оборудование для приготовления пищи. Воспитанникам было интересно узнать о правилах хранения продуктов питания, о подготовке овощей к закладке в блюдо, способах их очистки на профессиональных машинах.

04.07.2019 Еда полезная и вредная.

Воспитатель Ахметзянова Н.В. с детьми старшего дошкольного возраста группы "Теремок" провела занимательную игру по теме "Еда полезная и вредная". Дети приняли активное участие в дискуссии: разбирали проблемные ситуации, спорили, делились своим мнением. В ходе проведения познавательной игры, педагог решала следующие задачи:

Формирование представлений о вредной и здоровой пище, о ее необходимости для жизнедеятельности организма человека;

О правильном питании;

Воспитание интереса к своему организму, желание заботиться о своем здоровье;

Воспитание положительного отношения к полезным и отрицательного отношения к вредным продуктам питания;

О культуре питания, ответственного отношения к своему здоровью и здоровью окружающих.

В заключении детям было предложено слепить полезные и вредные продукты питания.

20.06.2019 Крапива.

13.06.2019 Дежурство по столовой

В группе «Маленькая страна» дети среднего дошкольного возраста могут самостоятельно под присмотром взрослого дежурить по столовой. Тщательно помыв руки, дежурные Полина и Марьяна в уголке дежурства берут цветные шапочки, с помощью воспитателя Якимовой Н. Ю. завязывают яркие фартуки. Девочки под руководством педагога работают быстро и слаженно, умеют самостоятельно договориться, распределять за собой столы и сервировать по всем правилам. В центр чистого стола ставят яркие салфетницы с белыми салфетками. Столовые приборы: ложки, вилки раскладывают не торопясь, ориентируясь, кто, где сидит. Горячие блюда: гороховый суп, компот, макароны с тефтелями будут расставлять взрослые.

Юные помощники охотно дежурят и помогают при подготовке к приему пищи.

06.06.2019 Витаминный салат

Питание детей играет крайне важную роль в поддержании здоровья и в обеспечении полноценного развития. Научить человека быть здоровым с детства- вот что сейчас самое главное. Это достигается через организацию правильного питания. Продукты, употребляемые в пищу, должны быть обогащены витаминами и полезными микроэлементами.

Витамины необходимы для роста, ума и общего развития, и дети знают об этом. Больше всего витаминов находится в овощах.

С детьми средней группы 5 была проведена беседа о пользе овощей. Дети вместе с воспитателем решили приготовить витаминный салат. Это блюдо у ребят вызвало большое воодушевление и энтузиазм, и они высоко оценили приготовленный салат. Витаминный салат показался ребятам вкусным и полезным.

27.05.2019 Вкусно, но вредно

И чтобы ответить на этот вопрос воспитатель средней группы 5 Шишаева В.В. вместе с детьми провели эксперимент, что дало возможность наблюдать, различать, сравнивать и делать выводы. Дети пришли к выводу в данных продуктах содержится много жира, а пользы в них нет вообще, а систематическое их употребление в больших количествах может нанести вред здоровью человека.

24.05.2019 Сервировка стола в детском саду .

Важным моментом в правильной организации питания является правильна сервировка, она играет большую роль для развития аппетита ребенка и закрепления культурных навыков.

Воспитанники средней группы 5 любят дежурить и принимают участие в сервировки стола. Дети стараются правильно выполнять расстановку посуды, раскладывание столовых приборов, салфеток. Ведь эстетически оформленный стол привлекает внимание детей к блюдам, повышает аппетит, формирует эстетический вкус детей.

16.05.2019 Витаминная трава – щавель.

С наступлением теплых дней быстро пробивается всюду зелень. На огороде появились первые ростки лука и щавеля. В средней группе «Маленькая страна» дошкольники с воспитателями выращивают эту чудесную и полезную траву.

Щавель очень полезен и приятен на вкус. Его благородная кислинка очень нравится детям, все мамы и папы наверняка помнят это по собственному детству. Но как у любого растения с многочисленными лекарственными свойствами, есть у щавеля и свои противопоказания. Щавель считается лекарственным, поскольку он эффективно «настраивает» желудочно-кишечный тракт человека на нормальный ритм работы. Щавель является кладезем витамина С. Помимо этого он богат калием, содержит большое количество магния и фосфора. В нем много витамина А и фолиевой кислоты. Здоровым малышам давать этот продукт можно с трех лет. Перед тем как дать ребенку, их следует термически обработать - обдать кипятком.

На огороде у дошкольников в процессе наблюдений и труда формируется отношение к земле – как основному богатству страны, закладывается любовь к Земле, к труду.

25.04.2019 Гречневая каша.

Гречневая каша – один из самых любимых продуктов детей, ведь она очень вкусна и полезна. В гречневой крупе содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, к примеру, марганец, фосфор, цинк, железо, кальций, медь и многие другие. Цинк помогает хорошо усваивать все необходимые для нашего организма вещества. Железо в комплексе с медью участвуют в процессе образования гемоглобина, а также помогает при таком распространённом заболевании, как анемия. Белки содержат аминокислоты и легко усваиваются в организме. По количеству витаминов Е, РР, В1, В2, Р гречневая крупа превосходит все остальные. Витамин Р (рутин), к примеру, укрепляет сосуды, увеличивает сокращение сердечных мышц, помогает накапливать организму аскорбиновую кислоту, а также оказывает благотворное действие на щитовидную железу. Он также незаменим при ряде заболеваний, к примеру, сахарном диабете, токсикозе беременных, вирусных заболеваниях, сердечной недостаточности. В составе гречки присутствует малеиновая кислота, а также лимонная, щавелевая (улучшает пищеварение) и линоленовая (помогает бороться с лишним весом). Следует помнить, что это единственный продукт, который не удалось модифицировать, обработать химикатами и пестицидами. Ешьте гречку и будьте здоровы!

1 8.04.2019 Рациональное, сбалансированное питание.

Рациональное питание дошкольников – это, прежде всего, сбалансированное соотношение питательных веществ, при котором главным является не количество, а калорийность блюд, их разнообразие и привлекательный внешний вид. Чтобы добиться правильного роста и развития, хорошего аппетита, все должны помнить: пищевые продукты должны быть доброкачественными, пища должна быть смешанной с достаточным количеством витаминов, разнообразной; недокорм или избыточное питание вредны для детского организма.

Медицинские работники рекомендуют родителям блюда на домашний ужин из тех продуктов, которые не были в дневном рационе детей, например, если на вечер дается блюдо из творога, то дома родителям советуют приготовить рыбу и наоборот. Необходимо учитывать и сочетаемость обеспечивающее быстрое переваривание пищи и полное ее усвоение. Молочные и мясные продукты наиболее благоприятно сочетаются со злаковыми и крупами.

11.04.2019 Здоровое питание.

Здоровое питание - это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. Здоровое питание обеспечивает правильное формирование скелета и функционирование органов, усиливает остроту зрения. Правильное питание увеличивает способность ребенка запоминать и воспроизводить информацию.

В старшей группе «Звёздочка» воспитатели с детьми провели развлечение «День здорового питания». Ребята с интересом участвовали во всех этапах проекта дня. В сюжетно – ролевой игре закрепили знания о сервировке стола на завтрак обед и ужин, а пища, приготовленная с любовью и красиво накрытый стол, способствуют прекрасному аппетиту и лучшему усвоению пищи. В познавательной игре «Путешествие в страну «Здорового питания» дети узнали много нового о вредных и полезных продуктах и закрепили свои знания на «дереве здоровья» и «дереве болезни».

В дидактической игре «Знайки» ребята отвечали на интересные вопросы по сказкам: любимое лакомство Карлсона? Гостинцы, которые нес медведь в коробе?, Чем угощалась Маша в избушке трех медведей?, Угощение для больной бабушки? и т.п. Не забыли и про пословицы, загадки, вспомнили загадки об овощах и фруктах. С удовольствием поиграли в игру с воздушным шариком «Съедобное - несъедобное».

Развлечение было полезным и зарядило дошкольников положительными эмоциями и хорошим настроением.

05.04.2019 Всемирный день супа

Международный день супа. Ежегодно 5 апреля отмечают необычный праздник - Международный день супа.
Суп - это незаменимая и важная часть рациона человека, оно необходимо для нормальной жизнедеятельности и гарантирует отличное здоровье каждому, кто им не пренебрегает. Воспитанники гр. № 5 решили отметить День супа. Воспитатель Шишаева В. В. рассказала какие овощи и продукты используются для приготовлении различных супов. Дети решили украсить суп зелёным луком, который вырастили сами. От такого супа никто не смог отказаться. И вкусно и полезно.

04.04.2019 Дежурство в старшей группе «Сказка».

Воспитатели Козлова С.В и Власова О.А. формируют у дошкольников привычку правильно принимать пищу, жевать с закрытым ртом, и что после еды нужно пользоваться салфеткой и не менее важным является правильная сервировка стола.

В старшей группе «Сказка» в сервировке столов для приема пищи активное участие принимают дошкольники. Дежурные стелют салфетки, ставят салфетницы, раскладывают столовые приборы. Обязательно соблюдается принцип постепенности и последовательности. У дежурных есть головные уборы и фартуки, они хорошо знают, что столовые приборы можно брать только за ручку, а если ложка или вилка упадет – её нужно заменить. Правилом хорошего тона является пожелание «Хорошего аппетита!».

28.03.2019 "Откуда хлеб пришел".

У детей старшего возраста обогащаются представления о профессиях. Расширяются представления о сферах человеческой деятельности «Сельское хозяйство». Детям прививается чувство благодарности к человеку за его труд.

С детьми подготовительной к школе группы "Капелька" было проведено занятие на тему "Откуда хлеб пришел". Воспитатель Данилова Е.В. рассказала детям о пользе хлеба для организма человека. Ребята заинтересовались трудом хлеборобов, пекарей. С интересом рассматривали иллюстрации, отвечали на вопросы.

В конце занятия дошкольники пробовали на вкус кусочки ароматных хлебобулочных изделий и пришли к выводу, что много людей трудится для того, чтобы хлеб "пришел" на наш стол и поэтому его нужно ценить и бережно к нему относиться.

19.03.2019 Полезная еда, вредная еда

Каждый родитель хочет донести до детей мысль о правильном питании. Но есть еда, которая необходима организму в целом, в то время как для эмали она вредна. С раннего детства закладываются многие привычки, которые потом бывает сложно искоренить. И дети старшей группы 12 "Семицветик" решили разобраться, какая пища будет полезной для зубов, какая вредной. Воспитатель Якимова С.В., рассматривая картинки улыбающегося и грустного зубиков, научила отличать полезные продукты от вредных. Она объяснила, что кроме полезных и натуральных продуктов есть такие, которые содержат различные вредные вещества, химические добавки и могут принести вред здоровью человека, а особенно ребенка. Это чипсы, жевательные конфеты, газированные напитки. А в дидактической игре "Полезно - вредно" дети закрепляли знания о правилах здорового питания.

12.03.2019 Каша – полезная пища для роста.

Каша является самым распространенным блюдом русской кухни. С древних времен на русской земле каша символизировала жизнь, семью, мир и согласие. «Щи да каша - пища наша» -правдиво гласит русская пословица. И с этим трудно не согласиться, каша действительно имела особое значение в рационе любого человека, пожалуй, во все времена. Одинаково полезна каша и детям, и взрослым. Ее можно употреблять и на завтрак, и на обед, и на ужин. Разнообразию каш нет границ. Существует множество способов и рецептур приготовления каш: манной, пшенной, кукурузной, овсяной, геркулесовой, гречневой, рисовой, перловой и других, не менее вкусных и полезных. Каши отличаются по своему составу и делятся на рассыпчатые, вязкие и жидкие. Большинство людей недолюбливают каши с детства. Однако, став родителями, заставляют своих детей есть кашу, приговаривая: - «Каша полезная, кушай! Вырастешь сильным и умным!» Так разве это просто слова? Нет! Каша действительно обладает многими полезными свойствами.

Об этих полезных свойствах детям старшей группы рассказывают воспитатели. Они знакомят детей с приготовленной на завтрак каше и рассказывают, чем она полезна для их организма. Дети слушают внимательно и с большим удовольствием едят её. Проявляют интерес, задают вопросы: какая каша будет завтра? Чем для них она полезна? Воспитанники научились различать крупы. На вопросы детей воспитатели находят нужные ответы.

05.03.2019 Блинчики на масленницу

Масленица – самый весёлый, шумный, любимый, народный праздник. В масленичную неделю люди провожают зиму и встречают весну. Символами этого праздника считаются солнце, блины и чучело Масленицы.

Воспитатель Дашкова Л.А. организовала конкурс на самые вкусные, креативные, необычные блины. Чего здесь только не было: и ажурные изящные блины в форме сердца, и баба из скрученных блинчиков и многое другое. Как же познакомиться с традициями, обычаями, праздниками, не прикоснувшись к блюдам кухни русского народа. Людмила Алексеевна в доступной форме рассказала о Масленнице, дети продегустировали угощения, приготовленные их родителями. Сколько радости, веселья и новых впечатлений для детей!

25.02.2019 "Лук - всем полезный друг"

В зимний период нам не хватает солнца, тепла и человек испытывает недостаток витаминов. Чтобы укрепить и сохранить здоровье, необходимо закаляться, заниматься спортом и правильно питаться.
С ребятами старшей группы «Теремок» была проведена беседа на тему правильное питание. Ребята выясняли, в каких продуктах, зелени наибольшее количество витаминов. Узнали, что лук содержит фитонциды и обладает лечебными свойствами - улучшает аппетит, борется с микробами, лечит кашель и насморк. Чтобы помочь укрепить здоровье, надо кушать лук и чеснок каждый день. Было принято решение самим вырастить лук в нашем уголке природы. Дети вспомнили, что нужно для роста растений в домашних условиях (свет, тепло, вода, земля).
Все дети с удовольствием приняли участие в посадке лука и теперь с нетерпением ждут первого урожая. Свои наблюдения за ростом они будут записывать в дневнике наблюдений. В результате проведённой работы дети поняли и осознали насколько ценен лук.

18.02.2019 Ешьте больше каши, будете здоровы!

Пользу каш для детей трудно переоценить, ведь они содержат комплекс питательных веществ, необходимых для полноценного развития организма детей.
Утро детей в детском саду начинается со вкусной и полезной каши. Дети с огромным удовольствием употребляют её на завтрак.
В средней группе 5 воспитатель Шишаева В.В. обращает внимание детей на то, из какой крупы приготовлена та или иная каша и рассказывает о ее пользе. С помощью бесед и игр происходит знакомство с разными злаковыми культурами и крупами.
Каша повышает работоспособность и даёт массивный заряд бодрости в течении дня.

12.02.2019 Лепбук

В подготовительной группе "Радуга" воспитатель Дашкова Людмила Алексеевна большое внимание уделяет теме питания в детском саду. Дети играют в сюжетно-ролевые игры, где закрепляются культурно-гигиенические навыки во время принятия пищи, закрепляют название посуды. Педагог для повышения интереса детей к данной теме изготовила лепбук, который дети активно используют в повседневной жизни. Ребята загадывают загадки о чайной, столовой, кухонной посуде, играют в игры, например,"Что лишнее?", "Подбери правильно", где закрепляются представления о различной посуде, ее назначении, заучивают стихи, скороговорки, потешки.
Радует, что дети занимаются с лепбуком самостоятельно, учатся организованно проводить свой досуг.

06.02.2019 «Лимон-волшебник»

Приобщение дошкольника к проблеме сохранения своего здоровья – это, прежде всего, создание высокого уровня душевного комфорта, который закладывается с детства на всю жизнь. Очень часто многие из нас в зимний период испытывают авитаминоз (нехватка витаминов) и хорошим профилактическим средством являются лимоны. А именно чай с лимоном! Только лимоны не теряют свои полезные свойства в течение долгой зимы и содержат довольно много витамина «С», который поддерживает наш организм в рабочем режиме.

Воспитатель Ананьева Г.Г познакомила детей с лимоном. Ребята узнали, что родина лимона - Индия, Китай и тихоокеанские тропические острова. Лимон - вечнозеленое дерево высотой от 3 до 7 метров. В лимоне обилие лимонной кислоты, минеральных солей и витаминов. Следовательно, употребление этого цитруса в пищу весьма полезно и крайне важно для человеческого организма. Наличие в этом фрукте лимонной кислоты – это один из главных факторов, обуславливающих целебные свойства лимона. Ребята под руководством воспитателя Ананьевой Г.Г. провели небольшие опыты с лимоном: Что влияет на цвет чая сахар или лимон? В ходе эксперимента ребята узнали, что не сахар, а лимон – волшебник обесцветил чай, потому, что в лимоне есть лимонная кислота. Дети узнали, что лимон обладает не только целебные свойства, но и волшебными при взаимодействии с другими веществами.

30.01.2019 Сервировка стола…

На стол кладем мы скатерть,

А сверху вилку с ложкой.
Рядышком тарелку
С супчиком, немножко.
Поставим рядом кружечки
С компотиком на блюдечке,
А рядышком салфеточки,
Чтоб вытирались деточки!

Очень важно сформировать у дошкольников потребности в красиво оформленной еде и со вкусом сервированном столе.

В средней группе «Кроха» дети учатся красиво сервировать стол, правильно раскладывать столовые приборы, есть аккуратно, пользоваться ложкой и вилкой, салфеткой, культурно вести себя за столом.

Работа эта непростая, требует упорства, терпения и постоянного повторения.

21.01.2019 Где живут витамины?

Фрукты и овощи – это ценнейший источник витаминов, микроэлементов и клетчатки. Их необходимо употреблять ежедневно и лучше свежие, так как при транспортировке и хранении разрушаются некоторые витамины и полезные вещества.

В подготовительной к школе группе "Гномик" учитель – дефектолог Федорова Е.В. провела беседу - диалог на основе презентации "Где живут витамины". Особенно забавно показалось детям играть в компьютерную игру «Подбери изображение».

Активность детей была повышена организацией разнообразных видов деятельности, отражающих тему здоровья и правильного образа жизни. Дидактическая игра "Что полезно" стимулировала детей к рассуждениям и азартному диалогу между сверстниками. Рисование на основе просмотренной презентации иллюстраций для альбома «Самые полезные продукты» позволило развивать у детей творческие способности, познавательную деятельность.

Подобные мероприятия формируют у детей потребность к здоровому образу жизни, желание следить за своим здоровьем, развивают познавательный интерес к своему организму и возможностям, повышается кругозор.

15.01.2019 Лук - зеленый друг

Лук "окультурен" человеком около 4000 лет назад. Исцеляющие свойства репчатого лука были известны людям еще в древности. В луке содержатся витамины А, В и С, эфирные масла, а также кальций, железо, магний, фтор, сера и фитонциды.

Сок репчатого лука является сильным природным антибиотиком, оберегающим человека от простудных и инфекционных заболеваний. Лук активизирует обмен веществ, способствует очищению крови и стимулирует пищеварительные процессы.

В подготовительной группе «Лукоморье» дети с воспитателем Ананьевой Г.Г. сегодня узнали много интересного о пользе лука. Они решили поэкспериментировать и посадить лук в зимнее время, устроить свой «мини-огород». В игровой форме дети с интересом трудились, приобщались к знакомству с окружающим. Педагог рассказала, что свежая зелень лука прекрасно возбуждает аппетит, придавая привлекательность любому блюду. Лук используется в кулинарии, и ценится как средство ото всех болезней.

24.12.2018 Узнай на вкус и запах

Правильное питание - непременное условие долгой жизни. Избыток углеводов и жиров животного происхождения, дефицит овощей, фруктов в рационе ведут к потере внимания, слабости, быстрому переутомлению и снижению иммунитета. Чтобы избежать нарушения в питании детей важно с раннего возраста знакомить дошкольников с пользой овощей и фруктов, включать их в рацион. С этой целью в средней группе "Маленькая страна" воспитатель Иванова Н. И. провела дидактическую игру " Узнай на вкус и запах", в которой дети вспоминали запахи знакомых овощей и фруктов, пытались описать их вкус (сладкий, с кислинкой, терпкий и т.д.). В начале игры воспитатель провела беседу о месте произрастания плодов. В конце игры дети делились своими впечатлениями, что больше понравилось и почему.

Пусть наши дети растут здоровыми!

17.12.2018 Почему мандарины символ нового года?

Скоро наступит долгожданный Новый год. Дети подготовительной к школе группы "Капелька" усердно готовятся к нему: украшают вместе с воспитателями группу, разучивают песни и стихи. Ребятам стало интересно, почему всегда на Новый год покупают мандарины? В ходе беседы с воспитателем Даниловой Е.В. дети узнали много удивительного. Фрукт этот получил свое название в древнем Китае. Знатные и богатые китайцы именовались мандаринами. И поскольку сладкие, оранжевые фрукты в те времена были по карману очень богатым китайцам, их стали называть мандаринами.

Традиция встречать Новый год с мандаринами на столе происходит из Китая, ей уже насчитывается более тысячи лет. Там было принято дарить на Новый год друзьям два мандарина, этим подарком пришедший гость выражал пожелание богатства хозяевам. А уходя домой из гостей, человеку снова вручали два мандарина. Так хозяева желали гостю богатства. Мандарин растет на вечнозеленых деревьях и для созревания требуется шесть месяцев. Затем дети угостились мандаринами. Какие они все же вкусные и сладкие эти оранжевые фрукты, и напоминают о новогодних праздниках!

11.12.2018 Супермаркет

Дошкольное детство - именно в этот период дети открывают и познают мир человеческих отношений. Игра, несомненно, является ведущим видом деятельности дошкольников.

В сюжетно – ролевой игре успешно развиваются личность ребенка, его интеллект, воображение и общительность. Но самое главное, эта деятельность способствует самореализации, самовыражению, инициативности детей. Воспитанники подготовительных к школе групп «Капелька» и «Лукоморье» погрузились в увлекательную сюжетно-ролевую игру «Супермаркет». Ребята самостоятельно распределили роли, каждый старался выполнять свои обязанности. В процессе игры дети закрепили знания о профессии продавец, кассир, охранник, администратор, продавец-консультант, также в процессе игры дети закрепили знания об овощах, фруктах, продуктах питания.

03.12.2018 Чайные традиции.

Чай в жару нас освежает,

А в морозы согревает,

И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг,

Чай здоровью – лучший друг.

В России очень любят чай, он стал нашим национальным напитком. С давних времен чаепитие на Руси было доброй традицией. Без него не обходились ни одни посиделки! Обычно чаепитие устраивалось по поводу торжественных событий, праздников. За чаем общались с друзьями, родственниками, вели интересные беседы. Традиции чаепития, и чайные церемонии каждый народ хранит и поддерживает уже не одно столетие.

Дети подготовительной к школе группы «Светлячок» познакомились с традициями чаепития и узнали, что они у разных народов свои.

В ходе чаепития дети рассказали о целебных свойствах чая, что чай прекрасный и полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение, а также укрепляет иммунитет, усиливает сопротивляемость организма к различным инфекциям, снимает головную боль.

Дети отведали этот полезный и приятный напиток в дружной компании, зарядились энергией и хорошим настроением.

26.11.2018 "Овсянка,сэр..."

Одним из главных решений многих проблем, препятствующих гармоничному развитию организма ребенка, является правильная организация питания.

Как считают диетологи, правильное питание - это обязательная каша на завтрак. Каши, приготовленные из различных круп, считаются здоровой пищей для детей. В составе практически всех круп находятся в достаточном количестве аминокислоты, правильные углеводы, пищевые волокна, витамины и многочисленные минералы.

Ребята подготовительной к школе группы "Гномик" знают, что овсянка одна из самых полезных каш. Знаменитый геркулес богат белком, в нем присутствует достаточное количество витаминов группы В (больше, чем в других крупах), есть столь важные для развития костно-скелетной системы кальций и фосфор. Среди всех растительных продуктов овсяные зерна - безусловный лидер по содержанию жиров. Также в них есть витамин Н - мощный стимулятор белкового обмена. Он позитивно влияет на общее состояние, повышает эластичность кожи.

Овсянку причисляют к натуральным антидепрессантам. Успокаивающий эффект обеспечивают витамины группы В. В особенности они важны для детей, проживающих в экологически неблагополучных районах. Совокупность полезных веществ, которые содержатся в овсяной крупе, повышает сопротивляемость организма, помогая ему бороться с канцерогенами. Еще один полезный эффект состоит в том, что она нормализует деятельность щитовидной железы и эндокринной системы.

19.11.2018 Йогурт в детском саду

Какое любимое лакомство у малышей, после конфет? Это йогурт. Сегодня на второй завтрак был детский йогурт "Агуша". С каким аппетитом ребята его ели. И вместе с тем, у детей подготовитьной к школе группе "Гномик" возникло множество вопросов:"Как делают йогурт? ", "Почему он сладкий?", "Почему он называется "Агуша?". На все эти вопросы мы, совместно с родителями постарались найти ответы в виде бесед, рассказов и презентаций. Самое лучшее доказательство того, что дошкольники любят йогурт-это их пустые баночки, которые очень пригодятся малышам для посадки растений, изготовления подделок и много другого. От введения в детское меню йогурта - одни положительные эмоции как у родителей, так и у маленьких гурманов.

15.11.2018 Столовый этикет

Культура питания в детском саду наука, необходимая в современной жизни. Поскольку дети проводят большую часть дня в детском саду, то именно на воспитателя ложится обязанность научить ребенка полезно, вкусно, красиво и, самое главное, аккуратно питаться.
Уроки этикета начинаются с первых дней ребенка в детском саду. Ребенок учится не только правильно вести себя за столом, но и уверенно пользоваться столовыми приборами, быть опрятным и вежливым. Организация детского питания в МБДОУ Детский сад № 6» г. Чебоксары, в средней группе № 5 корпус 1 напрямую связана со столовым этикетом и формированием у детей культуры поведения за столом. Знакомство и овладение навыками столового этикета позволяет дошкольнику быть уверенным в себе. Задача педагогов и родителей – научить ребенка правильно вести себя за столом, умело пользоваться столовыми приборами, быть обходительными в застольном общении.

05.11.2018 Лук и чеснок наши лучшие друзья.

В период распространения простудных заболеваний очень важно уметь себя защитить. В подготовительных к школе группах «Капелька» и «Лукоморье» была проведена беседа о целебных свойствах лука и чеснока. Дети отгадывали загадки об овощах. Рассмотрели цвет, форму, ощупали руками, попробовали на вкус лук и чеснок. Ребята сравнили два вида лука красный и белый. Узнали что, лук богат железом, углеводами, витаминами группы В, С.

В чесноке содержатся микроэлементы: натрий, калий, железо, йод, магний, фосфор, цинк. Чтобы улучшить работу иммунной системы в зимний период, необходимо витаминизировать его питание на протяжении осени.

26.10.2018 Пейте, дети, молоко – будете здоровы!

Молоко является очень важной и незаменимой составляющей детского питания. Природа сделала так, чтобы молоко было богато биологически активными веществами, причем в сочетаниях, наиболее полезных для живого организма и которые ему будут нужны для развития и поддержания жизненных функций. Это исключительный продукт среди продуктов животного происхождения, необходимый в питании детей всех возрастных групп. Но не все дети любят молоко и готовы с удовольствием есть блюда на основе молочных продуктов (бутерброды с маслом, запеканки творожные, молочные каши и супы и пр.) К сожалению, дети дошкольного возраста не оценивают значения употребления молочных продуктов для сохранения и укрепления здоровья, их роли в развитии организма.

С целью пополнения знаний детей о пользе молока и молочных продуктов, их получении в старшей группе «Солнышко» была проведена беседа. В ходе беседы воспитанники под руководством воспитателя Булдыковой Е.Н. узнали, что молочные продукты являются источником незаменимых для организма микроэлементов. Особенно ребят впечатлила информация о том, что дефицит кальция в рационе питания приводит к задержке роста, нарушению формирования костей и зубов. Также ребята проследили путь молока к столу, узнали про животных, которые дают молоко, его составляющие и что можно приготовить на основе молока и молочных продуктов.

18.10.2018 Вкусная каша

С каши пшеничной началось утро у воспитанников ДОУ. До завтрака в старшей группе «Сказка» воспитатель Козлова С.В. провела беседу о пользе зерновых культур. Дети вспомнили, что из многих зерновых культур готовят крупы и из них готовят хлебобулочные изделия и каши.

Костя и Лиза, воспитанники группы, самостоятельно выполняли обязанности дежурного по столовой и полностью сервировали стол.

Воспитатель предложила детям вспомнить важнейшие правила поведения за столом:

садится за стол в опрятном виде, с чистыми руками, есть не торопясь и аккуратно, тщательно пережевывать пищу, пользоваться салфеткой, умело пользоваться столовыми приборами, сохранять правильную позу за столом, не мешать соседям, а при необходимости оказывать им помощь. А также важно помнить, что все неприятности происходят из-за спешки или баловства; за едой нельзя разговаривать, смеяться.

12.10.2018 Витамины на нашем столе

Здоровье человека - это то,что едят наши дети и мы. Пища помогает детям расти, дает ему необходимую энергию, здоровье. Поэтому еда, которую употребляют дети, должна быть не только вкусной, но и полезной. Овощи -это та самая полезная еда, необходимая для роста маленького организма. В старшей группе №12 корпус 1, воспитатель Якимова С.В. в беседе "Овощи на грядке" знакомила детей с полезными свойствами овощей. В сюжетно- ролевой игре "Овощной магазин" дети получили представление о натуральных витаминах, об их пользе для здоровья человека, о содержание тех или иных витаминов в овощах.Светлана Владимировна объяснила о пользе витаминного салата из капусты. А главное, дети поняли что все, что приготовлено из овощей нужно кушать, потому что это полезно и необходимо.

04.10.2018 Уроки здорового питания

Очень важно с самого детства приучать детей правильно питаться. В старшей группе «Солнышко» прошла познавательная беседа «О вредной и полезной еде». Дети узнали о том, как вредно и даже опасно каждый день есть чипсы, сухарики, кириешки, хоть они и вкусные. А сколько пользы приносят человеку молочные продукты: молоко, сметана, йогурты, творог, сыр, кефир. Но и конечно, обязательно каждый день необходимо есть овощи и фрукты. Это кладезь витаминов и микроэлементов. Будьте здоровы, дети!

21.09.2018 Уборка урожая.

Осень - грустная пора! Но у детей группы "Радуга" и их воспитателя Дашковой Л.А. всегда найдется повод для радости. Вот и сегодня во время очередного сбора урожая на огороде детского сада дети знакомились с трудом садоводов и огородников осенью, закрепляли представление о заготовках овощей на зиму и с большим удовольствием помогали воспитателю в уборке грядки от мусора. Веселые и довольные, с хорошим урожаем вернулись дети в группу.

20.09.2018 Ай, да витаминный сок!

Осень- традиционный период сбора урожая. Овощи и фрукты - это, конечно, замечательно, но ещё лучше - соки из них. Любой сок- это чрезвычайно полезный и к тому же необходимый напиток. Включение различных соков в рацион питания помогает человеку не только получит столь необходимые организму витамины, микроэлементы и другие полезные вещества, но и способствует профилактике, а в ряде случаев и целенаправленному лечению многих заболеваний. Ведь уже в древности люди знали, насколько целебные соки. Дети же очень любят пить разные напитки и конечно соки. А какие из них полезны и в каком количестве? С этой целью в старшей группе 4 воспитатель Андреева Наталия Владимировна провела беседу на тему "Ай да, витаминный сок". Дети узнали, что соки бывают не только фруктовые или ягодные, но и овощные: свекольный, огуречный, морковный и т.д. В ходе беседы закрепили названия овощей и фруктов, поиграли в игру " Назови сок". Также выяснили, что соки надо пить медленно, а не выпивать залпом, смешивать соки с другой пищей или запивать ими еду тоже не следует. А ещё в ходе беседы воспитанники узнали, что в России есть праздник Сока, который празднуется ежегодно с 2012 года в третью субботу сентября. Детьми был сделан вывод, что соки обладают удивительными качествами: борются со старостью, защищают от болезней, придают силы и бодрость. После такой плодотворной беседы ребятки с большим удовольствием выпили п олные кружки яблочного сока на второй завтрак.

19.09.2018 Я знаком с этикетом за столом

Ребята из группы «Звездочка» любят и активно участвуют в дежурстве по столовой. Наши воспитанники стали хорошо понимать, что такое этикет, какое он имеет значение. Они научились сопоставлять свои действия с правилами поведения за столом и правильно пользоваться столовыми приборами.

Дежурные стараются последовательно и аккуратно накрывать на стол, называют блюда, которые подают. Дети так же любят вести беседы о вредной пище и ее влиянии на здоровье о том, как нужно вести себя за столом, о пользе фруктов и овощей. Воспитатели же и в дальнейшем будут вести активную работу в данном направлении.

07.09.2018 От зернушка до хлебушка

В дошкольном возрасте значительно расширяются знания детей об окружающем мире, в том числе о значении хлеба для человека. Представить нашу жизнь без вкусного мягкого хлеба на столе просто невозможно. Сегодня на выбор предлагается большое разнообразие хлебобулочных изделий. Большинство из современных детей не знают – откуда берётся хлеб, и не ценят его.

В группе "Теремок" прошли занятия по обогащению представлений детей о злаках и продуктах питания, которые из них получают. Педагогом Яковлевой Е.П. были реализованы задачи по формированию у детей представления о видах хлеба, процессах его выращивания, хранения и приготовления, воспитание бережного отношения к хлебу. Дети с интересом рассматривали колоски злаковых культур - ржи и пшеницы, с помощью интерактивных методов, проследили процесс выращивания хлеба от колоска в поле до каравая на столе.

В увлекательной форме были обогащены представления детей о разнообразии хлебных изделий (батон, бублик, буханка, сушка, рогалик, булка, пряник, коржик). Положительный заряд впечатлений и знаний ребята получили от совместной исследовательской деятельности, они трогали, нюхали, пробовали и рассказывали об этих продуктах.

Главным итогом наших занятий является то, что у наших воспитанников сформированы представление о том, как много труда вложено в каждый кусочек хлеба.

27.08.2018 «Хлеб – всему голова»

Хлеб - это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Без него не обходится ни один приём пищи. У современных детей нет понимания ценностного отношения, к труду человека, работающего на сельскохозяйственном поле. Хлеб для них является обыденным продуктом, который можно купить в любом магазине или супермаркете. С воспитанниками старшей группы «Капелька» воспитатель Маркова В.Ю. провела беседу «Как выращивают хлеб». Ребята узнали о том, какой длинный путь проходит хлеб, прежде чем появиться на наших столах, какой огромный труд вкладывают в него люди. Познакомились с людьми, которые выращивают и производят хлеб: хлеборобы, трактористы, комбайнеры, мельники, рабочие на мукомольном заводе, пекари в пекарне. Дети узнали, что хлеб делают из муки, а мука производится из зерна. Из разных зерновых культур делают разную муку, а из неё получается разный хлеб. Черный хлеб пекут из муки, которую получают из ржи, а белый - из пшеницы. В хлеб вложен огромный труд, поэтому и отношение к хлебу должно быть бережное, почтительное.

13.08.2018 " Правильное питание – основа здоровья растущего организма"

Правильное питание - это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест. В нашем детском саду организованно 4-х разовое питание. Меню разнообразное. Дети получают продукты богатые белком, кисломолочные продукты, соки, фрукты и овощи, как в свежем так и варёном и тушёном виде.

Правильно организованное питание формирует у детей и культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, закладывает основы культуры питания В дошкольном возрасте, приготовление детского обеда ложится на плечи работников детских садов. Обед должен содержать полноценное первое блюдо, как правило, это должен быть мясной или овощной детский суп.

Дети, группы "Теремок" с удовольствием покушали в обед гороховый суп, также для растущего организма важен уплотненный полдник. Дети с огромным удовольствием едят картофельную запеканку с овощами и со сметанным соусом, приготовленный поварами детского сада №6 г. Чебоксары.

Супы для детей - это очень важный составляющий элемент в детском питании, он помогает насытить организм ребенка необходимой ему влагой, легко усваивается пищеварительной системой, а также помогает процессу пищеварения. А разнообразные рецепты супов обеспечат ребенку не только пользу, но и удовольствие.

Приучайте малышей к простой здоровой пище! И детям полезно, и родителям легче.

07.08.2018 Изучаем этикет.

Правила этикета различны и в их основе лежит забота об удобстве и гигиене. Также они воспитывают в ребенке аккуратность, вежливость и требовательность к себе.

В группе «Гномик» прививать хорошие манеры учатся без замечаний и нотаций, в форме сюжетно-ролевых игр в таких, как «Завтрак в кафе», «В ресторане», «У семи гномов», где воспитанники учатся правильно сервировать стол, правилам обращения с вилкой и ложкой.

Также ребята с удовольствием слушают истории, которые рассказывают, как правильно вести себя за столом, и как поступать в неловких ситуациях, если пролили суп, уронили, ложку или что-то другое.Забавные истории и веселые игры помогают детям запомнить правила этикета и не теряться в трудной ситуации.

01.08.2018 «Мы повара».

В рамках познавательной деятельности и с целью знакомства с профессией повара, воспитанники старшей группы пришли на экскурсию в пищеблок. На кухне их встретили приветливые повара. Они с удовольствием показали и рассказали, как на больших плитах готовится еда для детей. Повара познакомили с оборудованием, облегчающим труд. Особое внимание детей уделялось названию блюд, продуктам и их пользе для здоровья. Благодаря экскурсии дети расширили свои знания, обогатили игровой опыт. После экскурсии в группе играли в сюжетно – ролевую игру «В кафе». Повара в игрушечных кастрюлях готовили суп для кукол, разные выпечки из соленого теста при помощи формочек. Игра позволила развивать творческие способности детей, их фантазию и артистизм. У детей расширились представления о труде работников столовых, кафе. Появился интерес и уважение к профессиям повара, официанта.

27.07.2018 Щи да каша – пища наша.

В группе «Теремок» девочки и мальчики познакомились с историей появления щей в России. Дети узнали, что в старину одним из любимых блюд русского народа были щи. Узнав рецепт приготовления данного блюда, Ульяна попробовала себя в роли шеф-повара, а другие участники игры помогли в выборе продуктов. Дети с большим интересом слушали рассказ воспитателя о том, что морковь была дикорастущим растением белого цвета, а картофель был завезен из Америки мореплавателем Колумбом. Дошколята узнали много нового и интересного.

18.07.2018 Уроки сервировки

Все понимают важность формирования у дошкольников потребности в красиво оформленной еде и со вкусом сервированном столе.

Воспитанники выпускной группы «Солнышко» решили научить младших детей группы «Кроха» правилам сервировки.

Сервировка стола начинается с белоснежной скатерти, затем ставят салфетки, хлебницу и небольшую вазу с цветами. Столовые приборы кладут справа от тарелки: сначала ложка, потом вилка. Тарелки берут снаружи четырьмя пальцами, а большим пальцем – с краю. За столом принято сидеть прямо, локти должны быть прижаты к туловищу.

Как красиво! Приятного аппетита!

10.07.2018 Дегустация блюд нвоого меню

С 1 июля увеличена плата за присмотр и уход за воспитанниками в дошкольных учреждениях. Вместе с тем, стало разнообразнее меню, учлись многие пожелания родителей. Второй завтрак теперь включает печенье и сок, рацион детей также пополнился свежими овощами и фруктами: помидоры, огурцы, бананы и груши; апельсин и лимон входят в состав третьих блюд. В обед и полдник включены новые блюда: плов с курицей, суп с фрикадельками, тефтели из говядины с рисом "ёжики", мясо тушеное с картофелем, курица в соусе с томатом.

10 июля 2018г. в детском саду состялась дегустация новых блюд из меню. И.о. заведующего Ростовцева Л.А. ознакомила родителей с изменениями в меню, а после презентации гости имели возможность продегустировать новое блюдо.

02.07.2018 Учимся правильно держать ложку

А у нас есть ложки

Волшебные немножко!
Вот тарелка, вот еда

Не осталось и следа.

Уже с раннего возраста необходимо вырабатывать правильное отношение к приему пищи, как правильно поставить ноги, как держать осанку сидя за столом, как держать ложку тремя пальцами и т.д. Среди всех двигательных функций движения пальцев руки имеют особое значение, так как оказывают огромное влияние на развитие высшей нервной деятельности ребенка.

В младшей группе с первых дней нахождения ребенка в детском саду воспитатели уделяют большое внимание приему пищи, учат малышей, как правильно держать ложку, сидеть за столом. Сначала детям показывают, как держать ложку правильно: чуть пониже широкой части ручки тремя пальцами - большим, указательным и средним - формируется на протяжении всего раннего детства. Воспитатель подчеркивает, что ложка заносится в рот не боком, а сужающейся передней частью «как лодочка заплывает». Таким образом, ребенок овладевает элементарными правилами поведения за столом.

С детьми провели беседу на тему: «Полезные и вредные продукты», в ходе которой ребята из старшей группы захотели рассказать малышам о пользе и значимости влияния овощей, фруктов, разных продуктов питания на наше здоровье. Они рассказали детям об их целебных свойствах и подчеркнули, что овощи и фрукты являются помощниками для организма.

Малыши с удовольствием согласились укреплять свой организм и питаться полезными продуктами.

18.06.2018 Питьевой режим в летний период

Как известно, вода – это основа жизни, недаром тело человека на 70% состоит из воды. Вода является главным компонентом обмена веществ. Она нужна всему живому, поэтому особенно важно правильно выстроить питьевой режим для ребенка. Правильный питьевой режим поможет нормализовать маленькому человеку главные функции организма.

В детском саду обеспечивают доступ к воде для воспитанников в течение целого дня. В летний период организация питьевого режима осуществляется во время прогулки. Вода выносится младшим воспитателем на улицу в соответствующей емкости и разливается в керамические кружки для детей.

13.06.2018 Свежие овощи в летнем меню

С июня детский сад перешел на новое летнее меню, в рацион малышей включили дополнительные продукты, а именно увеличился объем соков и появились свежие овощи (порционные огурцы, помидоры) Теперь воспитанники получают больше витаминов!

Воспитатель старшей группы № 6 Павлова А.Г. вместе со своими воспитанниками решили сделать из свежих овощей самый простой и любимый летний салат. Под присмотром педагогам ребята сами накрошили огурцы, помидоры и зелень и заправили салат подсолнечным маслом. Собственноручно изготовленный салат оказался самым вкусным и питательным!

04.06.2018 Гигиена рук перед едой

Забота о здоровье детей, их физическом развитии начинается с воспитания у них любви к чистоте, опрятности, порядку. «Одна из важнейших задач детского сада, - писала Н.К. Крупская – привить ребятам навыки, укрепляющие их здоровье. С раннего возраста надо учить ребят мыть руки перед едой, есть из отдельной тарелки, ходить чистыми, стричь волосы, вытряхивать одежду, не пить сырой воды, вовремя есть, вовремя спать, быть больше на свежем воздухе и так далее».

В младшей группе № 3 воспитатель Мусакова В.Л. проводит ежедневную работу по формированию у детей культурно-гигиенических навыков. Так, с помощью игровых приемов (дидактических игр, потешек, стихотворений «Чище мойся – воды не бойся», «Рано утром на рассвете умываются мышата..») ребята учатся самостоятельно мыть руки перед едой, правильно вешать полотенце на свое место, а при приеме пищи правильно пользоваться столовыми приборами, пищу брать понемногу, хорошо пережёвывать, есть бесшумно.

Таким образом, выполнение правил гигиены становится для детей естественным, а гигиенические навыки с возрастом совершенствуются.

25.05.2018 Чудо-грядка .

Он хорош для кислых щей
Помимо кислых овощей.

Огород является живой лабораторией под открытым небом. Это источник познаний природы. Здесь расширяем, углубляем, закрепляем знания воспитанников, полученные на занятиях в учебной деятельности. Знакомим детей с разнообразием культурных растений, их особенностями. Дети группы "Светлячок" с воспитателем Владимировой О.Г. наблюдали за щавелем. Воспитатель рассказала детям о том, что щавель один из главных помощников организма в борьбе с весенним авитаминозом. А по количеству полезных веществ щавель значительно превосходит многих из зеленых собратьев (петрушки, укропа, ревеня).
Щавель - чемпион среди овощей по содержанию витаминов группы В, В1, В2. Эти витамины необходимы для органов пищеварения, улучшает память, зрительное восприятие, снижает усталость глаз. Из свежей щавели варят щи, мороженое с щавелем, готовят пирожки с начинкой из щавеля. В конце сделали вывод. Щавель - полезный и вкусный продукт, обладающий лекарственными свойствами, эффективно поддерживающий жизненный тонус человека и приносящий здоровье.
Воспитатель группы вместе с детьми собрали щавель, помыли и решили сделать салат из нежных листьев щавеля. Приятного аппетита!

22.05.2018 «Ах, не трогайте меня… обожгу и без огня!»

Формировать чувство близости к природе, учить видеть красоту и неповторимость каждого растения – это одно из основных направлений в системе образования.

На территории нашего детского сада в естественных условиях произрастает очень известное и распространенное растение – крапива. Воспитанники группы «Светлячок» на участке нашли крапиву и решили рассмотреть через лупу. Воспитатель Ильина А.М. предложила надеть перчатки. Рассмотрев крапиву через лупу, дети выяснили, что листья и стебли крапивы покрыты множеством жгучих волосков. Антонина Михайловна рассказала, что крапива очень нежное растение, но дотронуться до себя не дает. Она жжется своими волосинками-иголочками. Им усеяна вся поверхность листьев сверху-донизу, иголочки ломаются и обжигают сухим соком, крапива очень долго цветет. Ее пыльцу очень любят пчелы. Ребята узнали, что крапива – полезное растение, содержит много витаминов. Из крапивы готовят великолепные щи, крапивное пюре с яйцом, салаты из листьев. А листья крапивы богаты разными полезными солями.

Чтобы использовать полезные качества крапивы и зимой, люди собирают летом крапиву и сушат. Воспитатель предложила ребятам совместно с родителями дома приготовить какое-либо блюдо из крапивы.

18.05. 2018 Выставка для родителей «Еще раз о здоровом питании»

Воспитатели группы «Маленькая страна» Якимова Н.Ю. и Иванова Н.И. вопросам организации здорового питания уделяют в работе с родителями большое внимание. На этой неделе с 14 по 18 мая педагоги подготовили для всех желающих тематическую выставку, на которой представили яркие устные журналы и красочно иллюстрированные книги: «Витаминные напитки и коктейли для детей», «Весеннее меню», «Здоровое питание для сердца», «Готовим в радость», «Десерты», «Готовим мужчинам», «Готовим для женщин» и другие. Родители увлеченно записывали предложенные блюда, рецепты на каждый день и к праздничному столу. А советы специалистов детского питания, диетологов, кардиологов, несомненно, привлекли родителей и заинтересовали бабушек, которые хотели бы в ближайшее время порадовать домочадцев вкусной и полезной пищей.

11.05.2018 Экскурсия в пекарню

Дети подготовительных к школе групп «Маленькая страна и Звездочка» продолжают знакомство с профессиями взрослых нашего микрорайона города Чебоксары. Воспитатели Якимова Н. Ю. и Шкридова Г.В. уточнили и закрепили знания старших дошкольников о труде пекарей, продавцов, кассиров и официантов пекарни «Жар-свежар». Дети с педагогами отметили уют небольшой пекарни, богатый ассортимент хлебобулочных изделий, красоту выпечки. Ребята в витрине рассмотрели круассаны, всевозможные пироги с разной начинкой, слойки, пирожные, увидели в действии работу кофе-машины, кулера, способы заваривания черного и зеленого чая. Понравилась чистота, домашняя теплая обстановка в кафе-пекарни, вежливое обслуживание покупателей, оригинальный дизайн столиков, стульев в зале пекарни, яркая веселая униформа персонала цвета апельсина. Дети изъявили желание пригласить в это уютное заведение своих близких и купить выпечку домой с родителями вечером.

07.05.2018 Сервируем стол.

Прием пищи в системе воспитания ребенка имеет большое значение. Помогает вырасти здоровым и культурным. Дети группы «Звездочка» с интересом и желанием используют свои знания и навыки по этикету. Ребята в свободное время и в совместной игре используют свои знания, опираясь на дидактическую игру «Алгоритм сервировки стола». Дошкольники знают и называют какие блюда, какими приборами едят, их назначение и расположение на столе во время сервировки. Важное значение для ребенка имеет пример близких ему людей, согласованность между членами семьи и детского сада.

12.04.2018 Правильное питание для малышей

Как известно, правильно организованное питание, обеспечивающее организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями) и энергией, являются необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста. Оно способствует повышению устойчивости организма к действию инфекций и других неблагоприятных внешних факторов.

В связи с этим, к воспитанникам старшей группы «Капелька» пришел в гости доктор Айболит. Он принес с собой целую корзину продуктов и рассказал ребятишкам про полезную и вредную еду. Во время беседы ребята узнали, что мясо, молоко, творог, овощи, фрукты есть очень полезно, а мучное, сладости, бутерброды, чипсы нашему организму пользы не приносят. Девочки и мальчики с удовольствием поиграли в игры «Чудесный мешочек», «Съедобное - несъедобное». Дети были в восторге от встречи с доктором Айболитом и пообещали еще раз пригласить его в гости.